El jueves, durante el 39 Congreso Aecoc de Gran Consumo, el director general de Transgourmet Ibérica, Luis Labarro, destacó el fortalecimiento de la estrategia de transformación iniciada por la compañía en 2019 y apoyada por el Grupo Suizo Transgourmet, matriz de Transgourmet Ibérica.
“Estamos en un período de transformación, especialmente en el sector minorista. Anteriormente, estábamos en el negocio mayorista, pero decidimos centrarnos en las franquicias, incluso si eso significaba sacrificar ingresos.
Con esta decisión, modernizamos la franquicia de supermercados Suma, fortalecimos nuestro negocio minorista y nos proponemos abrir entre 60 y 70 tiendas franquiciadas anualmente.
“En el sector hotelero hemos pasado de los servicios de alimentación organizados a centrarnos en servicios independientes, así mismo estamos en el proceso de desembolsar inversiones a través de plataformas logísticas locales, y también estamos en el proceso de internacionalizar la flota, apuntando a más de 300. camiones.
En definitiva, nuestra misión actual es abastecer a toda la industria hotelera independiente y convertirnos en el principal proveedor de franquicias local. Como resultado, sacrificamos 200 millones de euros para acelerar la transformación y reestructuración de Transgourmet Ibérica.
Respecto a los hoteles independientes y al comercio minorista independiente que forman parte del nuevo modelo de negocio de Transgourmet Ibérica, Luis Labarro explicó que
«estamos haciendo inversiones importantes. El año pasado adquirimos 37 tiendas en régimen de alquiler cash and carry por 190 millones de euros». Asimismo, para este tipo de actividad también contamos con una inversión recurrente de 40 millones de euros en nuestras líneas de efectivo y retail.
Al referirse a las perspectivas para fin de año, Luis Laparro dijo que esperan “un crecimiento sostenido y continuo”.
En términos de ventas, cerraremos al mismo nivel que el año pasado ya que todavía estamos en el proceso de recuperación del negocio. En el comercio minorista también nos va muy bien.
Sin embargo, en Horeca estuvimos un poco peor que el año pasado.
“Principalmente porque el verano fue muy impredecible. El hecho de que la Semana Santa haya caído tan pronto no ha acercado al turista de costa a los destinos donde tenemos más presencia, al mismo tiempo que hemos observado que el presupuesto que el turista destina a la restauración se ha visto aminorado por el aumento de precios en hoteles y transporte.
Como medida de contención, los consumidores han acudido en mayor medida al retail en lugar de destinar su gasto a los restaurantes.
Creemos que el año que viene será diferente porque la Semana Santa cae a mediados de abril.
Luis Laparro también anunció el centenario de la empresa en 2025, demostrando su capacidad para responder eficazmente a los cambios del mercado durante este periodo: “Cuando una empresa cumple 100 años, tiene la obligación de adaptarse a los cambios sociales que están “ocurriendo continuamente”.