Restalia, grupo líder en restauración organizada, ha cerrado los primeros ocho meses de 2025 con una facturación superior a los 220 millones de euros a través de sus franquicias, lo que representa un incremento del 6% en ventas comparables respecto al mismo periodo del año anterior, según ha informado la compañía.
Este crecimiento consolida la trayectoria ascendente del grupo y de sus principales franquicias de hostelería, entre ellas, la franquicia 100 Montaditos y The Good Burger (TGB), que han mantenido un desempeño positivo durante todo el ejercicio.
Durante el periodo estival, los locales franquiciados de Restalia registraron un aumento del 5% en ventas frente al verano de 2024, una cifra que, según datos de asociaciones sectoriales citadas por la empresa, supera la media del sector de la restauración en España, caracterizado por un comportamiento más moderado o incluso ligeramente negativo en algunos casos.
Desde la compañía explican que factores como la bajada de la confianza del consumidor, el incremento de los precios y la pérdida de poder adquisitivo han reforzado el atractivo de sus propuestas, consideradas por los clientes como una alternativa de “refugio económico” frente a opciones más costosas.
Más de 50 nuevas franquicias en 2025
A pesar del contexto desafiante, Restalia ha mantenido un ritmo sólido de crecimiento, con la apertura de 51 nuevas franquicias hasta la fecha. Este dinamismo contrasta con la ralentización generalizada en el sector de la restauración comercial, según destaca la propia compañía.
En el ámbito internacional, Restalia ha continuado su expansión con nuevas franquicias en Portugal y en Estados Unidos, especialmente en el estado de Florida, donde 100 Montaditos ha inaugurado dos locales y prevé una tercera apertura próximamente.
Plan estratégico 2025–2030
Con la mirada puesta en el último trimestre del año, Restalia se ha fijado el objetivo de alcanzar 70 nuevas franquicias adicionales como parte de su plan estratég