Según el grupo de restauración Restalia, propietario de la franquicia 100 Montaditos así como de la franquicia La Sureña y de la franquicia de hamburguesas «The Good Burger«, la apertura del restaurante supondrá la creación de entre 10 y 15 puestos de trabajo directos en el periódico. La cervecería de la Plaza Mayor será la segunda de la misma franquicia de cervecerías en Cáceres.
El primero se inauguró en 2011 en la calle San Pedro de Alcántara. El nuevo local estará ubicado en la parte baja de la plaza, solar hasta ahora ocupado por el restaurante «Los Portales», un clásico restaurante que ha cerrado por jubilación de su propietario.
Restalia detalló que el franquiciado que gestiona la tienda no es el mismo que explota la franquicia en Cáceres de San Pedro de Alcántara, «sino que es de la empresa», afirmó.