El director de franquicias del grupo Alsea, Alberto Torrado, reconoce que su éxito radica en gestionar franquicias reconocidas como Starbucks, Domino’s Pizza, Burger King o Vips, antes que en gestar nuevas franquicias. El grupo invertirá 290 millones de euros sólo en este año, casi el 28% de los mismos en Europa.
El Grupo Alsea nació hace 32 años en México; hoy es líder en el sector de la restauración en Latinoamérica, España y varios países europeos.
Opera marcas reconocidas como Domino’s Pizza, Burger King, Vips, Gino’s, Foster’s Hollywood y Starbucks, además de muchas otras, si bien su especialidad nunca ha sido «crear marcas desde cero», según ha expuesto Alberto Torrado, director de franquicias de hostelería durante el 20º Congreso Aecoc de Horeca.
El grupo cuenta con 4.500 establecimientos en todo el mundo, más de 1.000 de los cuales se encuentran en España, donde es el segundo grupo de cadenas de restauración.