Canel Rolls es una franquicia de cafeterías española consolidada desde finales de los noventa, con once establecimientos en funcionamiento —entre propios y franquiciados— y especializada en rolls de canela elaborados de forma artesanal.
La franquicia Canel Rolls, precursora del concepto Coffee & Cinnamon Roll, inaugura su primer punto de venta en esta localidad dentro del C.C. El Ventanal de la Sierra.
Inversiones Venespor, grupo propietario de la enseña, suma un total de 22 locales y genera más de 200 empleos.
La cadena española Canel Rolls, perteneciente al grupo de restauración Inversiones Venespor, sigue desarrollando su plan de expansión con la apertura de su undécimo local. El nuevo establecimiento está situado en el Centro Comercial El Ventanal de la Sierra, en Colmenar Viejo. Con esta apertura, la franquicia refuerza su presencia en la Comunidad de Madrid, donde ya dispone de siete puntos de venta, y afianza su posición como referente en la categoría de rolls de canela acompañados de café, segmento que introdujo en España a finales de los años noventa.
El nuevo Canel Rolls de Colmenar Viejo operará bajo el régimen de franquicia.
El local cuenta con una superficie de 101 metros cuadrados y capacidad para 38 clientes. Su diseño mantiene la línea estética de las últimas aperturas de la franquicia, como la de Las Tablas (Madrid) o la tienda remodelada de La Vaguada. El resultado es un espacio moderno, luminoso y confortable, concebido para disfrutar con calma del producto estrella. Colores neutros combinados con toques de color, grandes espejos y materiales elegidos por su resistencia y eficiencia energética definen una imagen que no solo enriquece la experiencia del consumidor, sino que también responde a una estrategia clara de optimización operativa y rentabilidad por metro cuadrado.
Desde su creación en 1999, Canel Rolls ha forjado una identidad muy reconocible en torno a sus rolls de canela artesanales. El eje de su propuesta es el Roll: un bollo de canela esponjoso y tierno, horneado cada día según una receta propia de tradición clásica, con ingredientes de alta calidad, entre ellos la auténtica canela de Ceilán.
Este producto se ofrece en distintas versiones, como el glaseado tradicional, chocolate fundido, sirope de arce o manzana caramelizada, adaptándose a diferentes gustos y momentos de consumo. Además, a partir de esta base, la carta ha evolucionado incorporando nuevas propuestas alineadas con las tendencias actuales, como las variedades de pistacho, kinder cookie, cacahuete con caramelo salado o arce con nueces, sin perder la esencia que ha convertido a la marca en sinónimo de especialización.
La oferta se completa con una gama adicional de smoothies, batidos, cafés, bebidas de matcha, bocadillos gourmet, tartas, cookies y repostería variada, pensada para cubrir todas las franjas horarias y atraer a públicos familiares, jóvenes y profesionales.
Esta apertura se integra en el plan estratégico 2025–2030 de Inversiones Venespor, que contempla la inauguración de 40 nuevos establecimientos en cinco años, con especial atención a la Comunidad de Madrid, la zona mediterránea y ciudades de más de 100.000 habitantes. La expansión se apoya en un crecimiento sostenido de la facturación, con un aumento medio anual del 15% en los últimos ejercicios, y en un modelo de negocio altamente especializado, con producción propia, que ofrece márgenes comerciales del 75% y un retorno estimado de la inversión en 18 meses.
Diseñado tanto para perfiles inversores como para franquicias de autoempleo, el modelo contempla distintos formatos de local —corners, quioscos tipo isla en centros comerciales y establecimientos a pie de calle—, lo que facilita su implantación en diversos entornos urbanos.
Un concepto de negocio diferencial: Canel Rolls nació en España en 1999 con el respaldo de Inversiones Venespor, grupo especializado en la elaboración de productos de alimentación y restauración.
En la actualidad, Inversiones Venespor gestiona 22 establecimientos —entre propios y franquiciados— bajo las marcas Canel Rolls y La Rollerie. Este desarrollo se sustenta en un equipo de más de 200 profesionales con más de veinte años de trayectoria en el sector, que brindan apoyo en expansión, formación, I+D, asistencia a franquiciados, gestión inmobiliaria, marketing y recursos humanos.