Sibuya Urban Sushi Bar, la marca del grupo de restauración leonés Grupo Sibuya SL especializada en franquicias de sushi y cocina japonesa, abre hoy una franquicia en Jaén, «la última capital de provincia de Andalucía por conquistar», según destacan desde la franquicia Sibuya.
Como siempre, el local está situado en pleno centro de la ciudad, en la calle Bernabé Soriano 23, muy cerca de la emblemática catedral del siglo XVI y de la oferta comercial y de restauración más rica de la zona.
Con una superficie de 144 m² distribuidos en una sola planta y con la terraza de próxima inauguración, tiene capacidad para un total de 72 comensales (56 interiores y 16 exteriores).
Para la dirección se han creado 20 puestos de trabajo estables con una edad media inferior a 30 años, y estos puestos de trabajo están ocupados por jóvenes de la zona.