El modelo de negocio de franquicias es un formato habitual en el mundo de la restauración. Franquicias de éxito como McDonald’s, Burger King o Telepizza funcionan de esta manera y sus marcas son conocidas en todo el mundo.
Ser el líder sector tan competitivo como este, con franquicias que tienen tanta expansión y experiencia, no es fácil. Pero en Beer&Food desde que nació en 2008 con la ayuda de Heineken, no ha parado de crecer.
El salto definitivo fue en 2018, cuando el fondo de inversión Abac Solutions (SCA) SICAR, compró a Heineken el 100% de la sociedad.
«Desde ese momento Beer&Food se ha transformado y aumentado su portfolio de marcas, convirtiéndose en uno de los grandes grupos del sector en los últimos años», comenta Paz Serrano, directora de franquicias de Beer&Food.